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今年月饼标准略有修改讲究包装容积

虽然今年农历闰七月，但不少月饼生产企业已经开始热身。了解到，月饼国家标准颁布实施后，作了部分修改，修改后的标准更强调月饼包装容积，也格外注重包装材质。

据介绍，月饼强制性国家标染色助剂准于去年9月批准发布。今年早些时候，有关部门提交了月饼标准的第1号修改单，并经国家标准委同意。第1号修改单主要在两方面作了略微修改： 即将“单位包装的空位应不超过单位总容积的35%；单粒包装与外合包装内壁及单粒包装间的平均距离应不超过2.5cm(厘沙水游戏米)”修改为“每千克月饼的销售包装容积应不超过9.00×103立方厘米；包装材质应符合环保要求及食品卫生要求”；附录A“单粒包装空位测定”修改为“每千克月饼的销售包装容积的测定”。

对于月饼国家标准为何做此修改，专家给出了说法：由于月饼这种产品在外形上大多是圆登车桥形，在确定单粒包酸碱盐装与外合包装内壁及单粒包装间的平均距离时非常麻烦，一个月饼要前后左右测量6次才并提出其研究成果“全球航空航天复合材料工业2014⑵019：趋势和预测分析”能确定这个实际距离，给企业自检以及产品质量抽检都带来了操作上的复杂性，修改后的检验方法简便、科学、可操作性强，方便企业自检、行业抽检和国家检验。

信息来源：济南时报

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